Une journée dans les champs de canneberges biologiques de Patience Fruit & co : Slow Living & Gratitude
C’est dans les champs de canneberges situés à Notre-Dame-de-Lourdes qu’influenceurs et créateurs étaient conviés afin de célébrer la période des récoltes lors d’une journée consacrée au Slow Living.
L’équipe de Patience nous avait préparé tout un programme! D’abord, nous avons enfilé des salopettes imperméables afin de sauter dans le bassin de canneberges inondé, ce qui nous a permis de vivre l’expérience authentique des récoltes. Ensuite, nous nous sommes dirigés au champs où j’ai eu la chance de guider une pratique de yoga et méditation sur le thème de la gratitude. C’était vraiment fabuleux de pouvoir bouger sur nos tapis sous le soleil, sentir le vent dans nos cheveux et de prendre conscience du support de la terre.
Pour le lunch, un repas santé nous attendait sur une table confectionnée de palettes de bois. Celle-ci était installée sous un tipi orné de guirlandes de canneberges fraîches (dignes des plus beaux tableaux Pinterest). Nous avons pris le temps de déguster notre repas en plein air dans une ambiance des plus détendue et conviviale.
L’après-midi, nous avions du temps libre pour nous reposer aux alentours du chalet familial de Patience. Plusieurs espaces pour la détente y étaient aménagés afin de prendre le temps de digérer et d’apprécier la nature.
Nous avons complété notre journée par un atelier de confection de Kombucha maison offert par Annie de chez Science Fourchette.
En conclusion, je peux vous promettre que j’ai adoré et apprécié chaque moment.
« C’était vraiment fabuleux de pouvoir bouger sur nos tapis sous le soleil, sentir le vent dans nos cheveux et de prendre conscience du support de la terre. »
L’entreprise
Cette entreprise familiale possède à elle seule la plus grande production mondiale de canneberges biologiques (soit 70%!) Ce qui différencie Patience des autres producteurs est certainement leur philosophie qui est de prendre le temps de bien faire les choses tout en respectant l’environnement. Elle tend aussi à maintenir leur processus de culture en harmonie avec la nature en n’utilisant aucun engrais ou pesticide chimique.
Contrairement à la croyance populaire, les canneberges poussent dans la terre et non dans l’eau. Lorsque les canneberges sont mures, les plants sont doucements remués afin que les canneberges se détachent. Puis, les bassins sont inondés par un circuit d’eau fermé, c’est à dire, que cette eau provient des pluies et de la fonte des neiges. C’est alors que les canneberges font surface car elles sont munies de petites pochettes d’air qui leur permettent de flotter et d’être recueillies.
Les bouchées Chococroquantes
Lors de la journée, nous avons également pu goûter aux petits derniers de chez Patience, les bouchées Chococroquantes. Ce sont des petites boules faites d’une base de riz brun croustillant, de chocolat et de flocons de canneberges séchés appelés Cranflakes. Il y a 3 saveurs et ma préférée est celle au chocolat noir et épices chaï! Je pense que ces petites douceurs seront idéales pour accompagner mon latté de 16h ou lorsque j’aurai envie d’un petit sucré.
Photos: Valérie Gay-Bessette
Un gros merci à toute l’équipe de Patience Fruit & CO
Les produits que je vais partager avec vous sont ceux que j'utilise quasiment chaque fois que je me maquille. La plupart d'entre eux sont non toxiques et enrichis d’ingrédients que l’on retrouve dans les soins du visage comme l’acide hyaluronique!