Barres Crues de Brownie aux Noisettes

Par Kelly Cohen, @myorganicdiary

PÂTE DE BROWNIE

• 2 tasses de noisettes et d'amandes grillées (cela peut être l'un ou l'autre mais un mélange des deux est vraiment savoureux !)

• 2 tasses de dattes dénoyautées

• 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée

• 1/3 de tasse de farine de lin

• 1/2 cuillère à café de sel

GARNITURE AU CHOCOLAT

• 1/4 de tasse de beurre de coco, ramolli ou d'huile de coco, fondu ou d'huile d'avocat

• 1/3 de tasse de cacao en poudre

• 1/4 de tasse de lait non laitier à la vanille, non sucré

• 2 c. à soupe de sirop d'érable

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• Flocons de sel et amandes/noisettes grillées pour décorer

INSTRUCTIONS

1. Tapissez un moule de 8×8 pouces (ou un rectangle) de papier parchemin et mettez-le de côté.

2. Au robot, mélangez à haute vitesse tous les ingrédients de la pâte de brownie jusqu'à ce qu'ils forment une pâte collante. Cela devrait se faire en 3 à 5 minutes.

3. Avec vos mains ou le dos d'une spatule, pressez le mélange de pâte dans le moule jusqu'à ce qu'il soit lisse et aussi plat que possible sur le dessus. Mettez au congélateur pendant 5 minutes.

4. Préparez la garniture au chocolat en mélangeant les autres ingrédients. Versez sur les brownies et étalez la garniture uniformément. Saupoudrer les flocons de sel et les amandes/noisettes grillées.

5. Mettre au congélateur pendant 15 minutes. Retirer du moule en utillisant les papiers parchemin qui depassent et couper en morceaux.

6. Conserver au congélateur ou au réfrigérateur.

Bon appétit!

Kelly Cohen

Salut! Je suis Kelly, gourmande française qui croit que la nourriture est une médecine. En tant que chef privé holistique et étudiant en santé et en diététique, je suis heureuse de partager avec vous des recettes étonnantes et faciles à manger au quotidien pour manger sainement et joyeusement mais… à la française…

@myorganicdiary

---